L’ Azienda Guardiani Farchione ha una lunga storia e tradizione nella produzione di vini DOC e olio extravergine d’ oliva, che si tramanda di padre in figlio da cinque generazioni. La storica cantina interrata a 5 metri sotto l’antico palazzo di famiglia, costruito nei primi del 1800, ne è la testimonianza. La cantina è interamente scavata nel tufo e nella pietra della Majella, e, con la sua temperatura naturale e costante tutto l’anno, è l’ambiente ideale per l’invecchiamento e l’affinamento dei vini. Grazie alla sua bellezza architettonica è il polo di attrazione di molti turisti e appassionati del mondo del vino.
I vigneti, tutti di proprietà, hanno un’estensione di oltre 12 ettari e sono ubicati tra le pendici della Majella e del Morrone, in una delle zone più vocate e fertili per la produzione di uve e vini di qualità. Correva l’anno 1974 quando Guardiani Farchione iniziò ad imbottigliare con un marchio registrato e con la denominazione DOC in bottiglia. Da allora ancor più di prima la qualità, della materia prima e di tutto il processo lavorativo, è la caratteristica predominante della famiglia.
